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崇明老毛蟹――『崇明特产 崇明岛旅游』

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驴驹

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发表于 2007-1-30 10:24:02 | 显示全部楼层 |阅读模式
内容出处: http://www.cmjoy.com/News/Show.asp?id=416

崇明老毛蟹,原名中华绒螯蟹,因其两只大螯上有绒如毛,故崇明人称之为“老毛蟹”。世界上共有300多种螃蟹,可供食用的大约20多种,而最负盛名的要数我国的中华绒螯蟹。中华绒螯蟹中最有声誉的是白洋淀的胜芳蟹、阳澄湖的清水蟹和崇明的老毛蟹。唯崇明老毛蟹独具风味,它个小、壳薄,肉质细蜜而有香味,雌性蟹黄足,雄性蟹脂多。驰名海内外。(崇明假期:http://www.cmjoy.com
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