概况

东关寨，位于天柱山东侧，雄有危崖千丈，绝峰对峙，中开一线，险若天梯；秀有鹊桥横空、蜒蚰攀壁、双狮戏球。



　　蜒蚰攀壁，为天柱山怪石中一大奇观。巨石头圆而身尾扁，朝上伏卧于岩坡上，全长40余米，头部顶端伸出壮如一对触角的石柱，活象一个爬坡的蜒蚰。烟云缥缈时，更觉其有蠕蠕动态。



　　翠华峰，海拔1120米。苍紫石头中布满松萝，峰顶老松密集，远望去如大家庭院。春日山花烂漫，秋夏青翠欲滴，其秀色为东关之最。

　　

　　迎真峰，海拔1109米。峰顶大石错叠构成天然洞穴，可容百人，相传曾是迎拜司命真君处所。据说宋末刘源义兵曾将18名死于疆场上的战士的妻子保护于此，至今洞中仍存有石臼、石灯龛、瞭望窗及瓦砾遗迹遗迹。

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住宿

安徽省三星级以上宾馆主要分布在合肥、黄山、蚌埠、淮北、芜湖、安庆、九华山等城市，其中合

肥有四星级宾馆，黄山是三星级宾馆最多最集中的地方。驴窝户外网上可预订合肥、黄山、蚌埠、安庆

、九华山等地的十多家宾馆。

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交通

安徽省虽地处内陆，相比华东各省，经济较不发达，交通基础设施建设起步较晚，但发展较快，全

省已初步形成了比较发达的水、陆、空立体交通网络，其中尤以铁路运输最为发达，铁路通车里程

2500公里以上，居华东首位。
铁路
全省现有15条铁路，除京沪、京九、陇海三大过境干线外，省内主要铁路有：淮南煤炭外运的主要

通道淮南铁路；连接长江南岸工业走廊的宁铜铁路；穿越皖南山区的皖赣铁路；在阜阳与“大京九

”接轨的濉阜、阜淮、漯阜铁路；连接皖、赣、鄂三省的运输大动脉合九铁路；“华东第二通道”

宣杭铁路等。即将于2001年竣工通车的铜九铁路建成后，将形成东起上海，西抵武汉的沿江铁路大

动脉，正在建设中的“西部大开发十大工程之一”的西合铁路将再造一条东起上海，西抵宁夏中卫

的“陇海新干线”。合肥、蚌埠、阜阳是重要的铁路枢纽。
公路
以省会合肥为总枢纽，与淮南、阜阳、蚌埠、宿县、芜湖、安庆、宣州、黄山等地市联接线为主干

，构成通往全省各市县的公路网。现有国道9条，省道66条，总长度达1.22万公里。全省已建成合

肥—南京、合肥—芜湖、合肥—铜陵3条高速公路和铜陵长江公路大桥、芜湖长江公路、铁路两用

桥（2000年底通车）。
水路
安徽省水路交通主要有长江航线和淮河航线。长江航线上的芜湖、铜陵、马鞍山、安庆港为国家一

类开放口岸，池州港为二类开放口岸。芜湖朱家桥外贸专用码头可停泊万吨级海轮，裕溪口煤码头

是长江上主要的煤炭输出港。淮河航道西起三河尖，经正阳关、凤台、淮南、蚌埠、五河、至红山

头入洪泽湖，全长370公里，上至正阳关、下达长江，全年通航，干流客运以蚌埠、淮南为主要港

口。
航空
合肥为本省航空中心，骆岗机场位于市西南郊9公里处，已开通北京、上海、广州、汕头、深圳、

海口、福州、厦门、西安、成都、武汉、郑州、济南等23条国内干线以及至香港的定期包机，省内

可通航黄山、阜阳等市。著名风景区黄山也是省内重要的对外航空港，与国内18个重要旅游城市直

航。此外，安庆、阜阳、芜湖、蚌埠等城市也有民用或联航机场

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美食

11.麻酥糖:
徽州特色名细糕点。麻酥糖从南宋流传至今为传统名品。
它是用炒熟的芝麻研粉和糖加料制成，用一张小红纸包成长方形，小红纸上印有店家的招牌，其味

香甜、质感松软。麻酥糖中的精品称为“顶市酥”。顶市酥采用脱壳的白芝麻、白糖，配以少量的

面粉或米粉，拌以饴糖精制而成。成品白中显黄，抓起成块，提起成带，进嘴甜酥，满口喷香，不

粘牙不粘纸，老幼皆宜。
徽州习俗，过年时家家都把小红纸包糖装在果子盒里招待客人，到亲戚家去拜年一定要送上麻酥糖

。徽州民谚曰：“拜年不带麻酥糖，请君不要进厅堂”。
2.豆豉:
风味小吃。以上等的黄豆和鲜笋为原料，制作时先将黄豆和剥壳后的鲜笋洗净，并将辅料：食盐、

八角和茴香等按比例拌在一起，倒进锅里煮熟为止，然后晒干或烘干，成为半成品。将半成品放入

用精制酱油、味精等配成的调料中搅拌均匀，再晒干或烘干即成。
豆豉鲜美无比，风味独特。便于携带，营养丰富，是旅游小吃佳品。
3.苞芦松:
苞芦松是著名零食性小吃。用山区的山苞芦为主原料制成。
山苞芦为山上种植的一种玉米，生长期约140天，其味甜清，营养成份高。将山玉米磨成细粉，经

细粉箩筛去皮层，和水搅拌煮成糊状，经冷却凝固再用特制的弓刨成薄片，然后将薄片置于竹匾上

晒干即成。食用时，将薄片投入滚油中炸，薄片舒展膨胀上浮即可捞起。
苞芦松清香松脆，宜作茶食及佐餐食品。
4.葛粉圆子:
徽州山区风味小吃。徽州山区盛产葛根，性凉味甜。葛根榨洗出粉名葛粉，又名山粉，徽州民间常

用以制作点心类食品。
葛粉圆子是将猪肥膘、白糖等做成圆球状馅心，先滚上一层葛粉，如此三四次，然后上笼，蒸至外

皮呈黑色发亮并有小泡时即成。此圆子质地柔韧有劲，味香甜，有清心明目之效。
5.屯溪醉蟹:
屯溪风味小吃名品。
制法：原料为每只重三两的活蟹共四只，酱油、徽州风光酒、蒜瓣、姜、冰糖、花椒、盐、高粱酒

若干。将蟹洗刷干净，沥尽水；取花椒一两，精盐一斤，下锅炒至出香，盛出凉透，称取四钱使用

。把姜拍松，取蟹撇开脐盖，用手挤出脐底污物，放一小撮盐，花椒一粒后合上。然后掰下蟹爪尖

一个，从脐盖上部扎进以钉牢脐盖，并放入小坛内。取酱油倒入坛内，再加徽州风光酒（或黄山蜜

酒）、姜块、蒜瓣、冰糖，最后倒入高粱酒，用油纸盖坛口密封。一个星期后即可开坛食用。蟹色

青微泛黄，味甜，有浓郁酒香。可原坛购买，作为礼品馈赠亲友
6.黄山河螺丝:
黄山风味小吃。黄山市境内溪水清澈，浅底尽沙，没有污染，所产之螺蛳，质地高出田螺一筹。肉

青白细嫩，且无泥腥气。黄山河螺略小于田螺，加工时，先剪去其尾端，配上油、盐、葱、姜、醋

，入锅烧炒，滋味特别鲜美，深受食客喜爱。

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购物

1.徽顶箬叶:
箬叶俗称竹箬、箬皮，即箬竹的叶子。休宁县出口的箬叶，称作徽顶箬叶。主要产地分布在五城、

溪口、流口、临溪等山区10多个乡镇。
箬叶具有良好的防潮、防风、防腐蚀等特性，可用于搭工棚、编斗笠、包棕子等。用它包糯米粽子

，清香可口，别有风味。
徽顶箬叶叶面宽大，柔软有韧性，畅销江西、浙江、广东、江苏、北京等地及东南亚各国。
2.发绣:
发绣，系以人发或动物长毛代线，以针代笔，绣制而成的手工艺术品。绣制品黑白分明、深浅有度

，画面色泽素雅，堪称艺术佳品。
3.黄精：
黄精是多年生的百合科草本植物，在九华山生长范围很广，凡阴湿山坡和沟谷两侧都有。据《青阳

县志》载：黄精“虽处处有之，唯以九华山者为上”。因这黄精能吃，所以九华山历来有采制黄精

的习惯。一些人以为：金乔觉以此为食而成菩萨，无暇和尚以此为食而肉身不腐。黄精确实有许多

药用功效，能补中益气，除风湿、安五脏、强筋骨、止寒热，久服神清气爽，延年益寿。
4.徽州贡菊：
药用植物名。徽州贡菊是从菊花群体中选育出的优良品种，原产于歙县金竹岭一带，既有观赏价值

，又有药用功能。
徽州贡菊的制作十分讲究。鲜菊采下后，先用竹簟阴置凉干，然后用炭火悉心烘烤，成品后的贡菊

以朵大色白者为佳。具有疏风散热、养肝明目、清凉解毒的功能，可治伤风感冒、疔疮肿毒、血压

偏高及动脉硬化等症，用它调配其它药物可以制成桑菊感冒片等成药和菊花晶等饮料。
徽州贡菊可以泡茶、泡酒，常饮菊花茶或菊花酒，能“清净五脏，排毒健身”，起到延寿美容的作

用，饮用过的菊花晒干后充作枕芯，使人清凉降火，明目醒脑。
5.火笔画：
火笔画源于明末清初，已有300多年的历史。用特制高温铁笔，借鉴国画技法，运用远近虚实、浓

淡相间的方法，烙灼而成，很有特色。
6.九华析扇：
九华析扇、是用毛竹精制成扇骨，以黑色纸糊成扇面，染上金色涂料绘出丸华山全景图，在其背面

配以名人诗句，高雅大方，颇得游人喜爱。九华折扇在明代就已脐身名扇之林，清代更是受庞于天

子面前，是朝廷的贡品，真是“出入君怀袖，动摇微风来”。现在九华山折扇已有２０多个品种，

畅销于国内外市场。自１９８１年以来，九华折扇在全国或全省折扇评比中连获三项奖。